Bezeichnung: Barbera d'Asti
Produktionsgebiet: Comune von Casorzo
Weinberg “Sanvi”.
Rebsorte: Barbera d' Asti.
Weinherstellung: traditionelle Gärung zu kontrollierter Temperatur in
Becken aus Stahl.
Alkoholgehalt: 13%.
Alterung: 1 Jahr.
Organoleptische Merkmale: rubinrot, zum Granat während der Alterung
neigend, trockener Geschmack, von gutem Körper, weiniger und intensiver
Bouquet, charakteristisch.
Servierttemperatur: 18 - 20° C.
Passend: zu rotem Fleisch und Wild.
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