Bezeichnung: Barbera d'Asti
Produktionsgebiet: einer der ältesten Weinberge in dem
Comune von Casorzo Rebsorte: Barbera d’Asti
Vitigno: Barbera d' Asti
Weinherstellung:traditionelle Gärung zu 28-30° C in Becken aus Stahl
Alkoholgehalt: 13,5%
Alterung: 1 Jahr in Barriquefässern
Organoleptische Merkmale: rubinrot mit granatfarbener Nuance,
wohlriechender und intensiver Bouquet mit einer leichten Vanillenote, strenger
Geschmack, trocken, mit einem zarten bitteren Nachgeschmack.
Servierttemperatur: 18 - 20° C.
Passend: zu gewürzten und gepfefferten Gerichten aus rotem Fleisch und Wild
 
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